Nati da un'idea semplice.
Un pollo buono, sano, genuino. Consegnato caldo a casa tua. Sembrava ovvio. Non lo era.
L'idea
Tutto parte da Giuseppe Bottoni e due amici. L'intuizione è diretta: il delivery in Italia è dominato dal junk food, ma c'è un prodotto che tutti amano e nessuno consegna bene. Il pollo arrosto.
Buono da sempre, difficile da trovare davvero buono, sano e genuino — e ancora più difficile da consegnare caldo e perfetto a casa. Da quella domanda nasce Chickenbot, nel 2014.
Il metodo
Marinatura in birra artigianale e spezie. Cottura lenta a bassa temperatura in sous vide. Contenitori termici proprietari che mantengono il pollo a 60°C durante il trasporto.
Ogni passaggio è stato studiato per fare in modo che quello che arriva sulla tua tavola sia identico a quello che uscirebbe dal forno di casa tua — se avessi le ore e la pazienza per farlo bene.
Nel 2022 abbiamo cambiato il pollo. Per sempre.
Non ci bastava più. Avevamo il metodo, avevamo i clienti, ma il pollo da allevamento intensivo non era all'altezza di quello che volevamo mettere in tavola.
Abbiamo scelto un consorzio di oltre 100 allevatori italiani. Un disciplinare rigido regola tutto: razza rustica, abituata a vivere all'aperto e muoversi tutto il giorno. Nessun antibiotico preventivo. Alimentazione a base di vegetali, senza OGM. Il pollo cresce secondo i ritmi della natura — non quelli dell'industria.
Filiera controllata
100% italiano, da allevatori che conosciamo e rispettiamo.
Nessun compromesso
No antibiotici preventivi. No OGM. No grassi aggiunti. Gluten free naturalmente.
Fatto per durare
Dal 2014 a Verona. Oggi anche a Torino e sul Lago di Garda. Sempre lo stesso pollo.