Una ricetta fresca, veloce e perfetta per l’estate
Il cous cous è uno di quei piatti che sanno di estate: leggero, profumato e perfetto anche da gustare freddo.
In questa versione lo abbiniamo al pollo Chickenbot, per trasformarlo in un piatto completo, sano e ricco di gusto.
Ingredienti (per 2 persone)
- 150 g di cous cous (meglio se precotto)
- 1/2 pollo Chickenbot (Original o Lemon Pepper è perfetto)
- 120 g di ceci precotti
- 10-12 pomodorini
- Olive denocciolate q.b.
- Basilico fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe nero
Preparazione
Preparate il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione.
Una volta pronto, sgranatelo bene con una forchetta e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo:
- tagliate il pollo a cubetti o a listarelle
- dividete i pomodorini a metà
- sciacquate bene i ceci
Unite tutto in una ciotola capiente: cous cous, pollo, ceci, pomodorini e olive.
Aggiungete una bella manciata di basilico fresco spezzato a mano.
Condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe.
Mescolate bene per amalgamare tutti i sapori.
Il tocco Chickenbot
Il segreto di questa ricetta è il pollo: già cotto lentamente a bassa temperatura, tenero e ricco di gusto.
Basta aggiungerlo e il piatto è pronto, senza stress e senza tempi lunghi in cucina.
Consiglio
Lasciatelo riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servirlo:
i sapori si legheranno ancora meglio e sarà ancora più buono.
Varianti
Potete personalizzare la ricetta con:
- zucchine grigliate
- peperoni
- feta o mozzarella
- una spruzzata di limone per una nota più fresca
In poche parole
Non è solo cous cous.
È un piatto estivo, completo e pronto in pochi minuti.